Surtido

 Si fuera a montar mi propio supermercado tendría en cuenta varios aspectos, como lo son:

La Estructura

El surtido se estructura en niveles. Los comercios más pequeños tienen solamente tres niveles; mientras que los más grandes establecen todos los niveles que necesitan para la gestión rentable del surtido. De forma genérica, pueden ser:

1.   Departamentos o unidades de negocio independientes entre sí.

2.   Secciones.

3.   Categorías

4.   Familias o conjunto de artículos que responden a una misma necesidad del consumidor final.

5.   Subfamilias.

6.   Artículos (también llamados productos) o nombres comunes.

7.   Referencias o unidad de venta (una presentación, medida, tamaño... concreta)

Tendría que tener presente lo siguiente:

1.   Productos que tienen éxito en la zona en función del público existente: edad, nivel socioeconómico, etc.

2.   Productos que oferta la competencia..

·         Espacio disponible en tienda. Productos líderes. Son marcas conocidas por el público con una buena imagen y que han sido fuertemente publicitadas en los medios de comunicación.

·         Productos de segunda firma. También son conocidos y tienen una buena reputación entre los consumidores.

·         Productos locales. Son poco conocidos pero de buena calidad. Suelen estar compuestos por marcas regionales que dan cuerpo al surtido.

·         Productos de marca blanca. Son los artículos con la marca de la distribución; tienen calidad uniforme y menor precio que los líderes.

·         Productos de primer precio. Tienen los precios más bajos del mercado y aunque tienen un margen limitado, constituyen un buen reclamo de ventas para los consumidores

Otras secciones pueden ser:

 

-Ropa

-Higiene y Aseo

-Tecnología

-Refrigerados

-Carnes y Pescados